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캐서롤


 
 

재료

감자 2파운드 / 노란 양파 2개 / 오틀리 카페크리미 2컵 / 절인 케이퍼 2 티스푼 + 절인 즙 조금(생략 가능) / 빻은 올스파이스(서인도제도산 나무 열매를 말린 향신료) 2꼬집 / 빻은 정향(향신료) / 빵가루 2티스푼 / 유제품 프리 마가린 / 소금과 후추
 
 

조리방법

1. 오븐을 200°C에 놓는다.
2. 양파를 가늘게 자르고 깨끗한 기름이 나올 때까지 살짝 볶는다.
3. 감자 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
4. 감자와 양파 마가린 넣은 캐서롤 접시에 넣는다.
5. 오틀리 카페크리미를 올스파이스, 정향, 소금을 넣고 끓인 후 간을 본다.
6. 케이퍼는 작게 다져 5번에 섞고 4번에 끓인 소스를 붓는다.
7. 빵가루를 위해 뿌리고 슬라이스한 마가린도 얹는다.
8. 45~50분 동안 굽거나 감자가 부드러워질 때가지 굽는다.

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