로즈마리 아이스카푸치노 (ROSEMARY ICED CAPPUCCINO)

로즈마리 아이스카푸치노 (ROSEMARY ICED CAPPUCCINO)

로즈마리 아이스카푸치노 (ROSEMARY ICED CAPPUCCINO)

재료

더블에스프레소, 60ml 스프라우드 바리스타, 0.5~1 tbsp아가베시럽, 로즈마리, 얼음
 

조리방법

1. (로즈마리를 제외한) 모든 재료를 쉐이커에 넣고 흔들어준다.
2. 칵테일 잔에 담고 로즈마리를 올려준다

초코컵케이크(CHOCO MUG CAKE)

초코컵케이크(CHOCO MUG CAKE)

초코컵케이크(CHOCO MUG CAKE)

재료

6 tbsp 스프라우드 오리지널, 6 tbsp 귀리가루, 4 tsp 카카오파우더, 1/2 tsp 베이킹 파우더, 2 tbsp메이플시럽, 2 tbsp 땅콩버터 *토핑:카카오닙스
 

조리방법

1. 파우더 재료를 머그컵에 넣고 섞어준다
2. 스프라우드, 시럽, 버터를 1에 넣고 부드러워질때까지 저어주고, 카카오닙스를 위에 올려준다
3. 머그컵을 900W의 전자레인지에 2분동안 돌려준다

말차라떼(MATCHA LATTE)

말차라떼(MATCHA LATTE)

말차라떼(MATCHA LATTE)

재료

50ml 물, 200ml 스프라우드 바리스타, 1 tsp 말차가루, 꿀
 

조리방법

1. 물 50ml 끓인다
2. 별도의 냄비에 스프라우드를 데워준다
3. 끓인 물을 용기에 담고 말차가루를 넣고 풀어준다.
4. 스프라우드를 거품이 생길 때까지 저어준 후 3에 넣어준다.
5. 꿀을 더해 달콤하게 즐기기

바나나 밀푀유샌드 레시피

바나나 밀푀유샌드 레시피

바나나 밀푀유샌드 레시피

재료

바나나 1개, 핀크리스프 트래디셔널 2장, 그릭요거트, 시나몬파우더

 

조리방법

1. 바나나 얇게 슬라이스한다
2. 핀크리스프 트래디셔널은 각각 2등분한다.
3. 핀크리스프와 그릭요거트를 층층이 번갈아가며 쌓아준다
4. 겉면에도 그릭요거트를 고루 발라준다
5. 슬라이스한 바나나를 붙여준다
6. 그릭요거트를 조금 올리고 호두를 올려 장식한다 (생략가능)
7. 시나몬파우더를 뿌려 마무리
(취향에 따라 꿀을 뿌려 곁들여 먹는다)

베어벨스 초코 팬케이스 레시피

베어벨스 초코 팬케이스 레시피

베어벨스 초코 팬케이크 (1~2인분)

재료

베어벨스초코 200ml, 통밀가루 혹은 중력분110g, 냄새없는 오일 2큰술, 베이킹파우더 2작은술, 소금 한꼬집, 바닐라에센스 약간(생략가능)

 

조리방법

1. 통밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞어요
2. 다른 볼에 베어벨스, 오일, 바닐라에센스를 섞어요
3. 1과 2를 섞어 국자로 떠서 기름을 두르지 않은 후라이팬에 부어 약불에서 천천히 앞뒤로 구워주면 끝

딸기, 바나나, 요거트, 꿀, 메이플시럽 등을 곁들여 먹으면 끝

슈퍼푸드 수프

슈퍼푸드 수프

 

수프는 러너들에게 놀랍도록 좋은 음식입니다.
수프 속 나트륨과 전해질은 러너가
더 많은 수분을 보충할 수 있도록 도와주기 때문에
물만 마시는 것보다 낫다고 해요.
게다가 수프에는
다양한 영양소를 가진 채소도 듬뿍 넣을 수 있습니다.

2017년 뉴욕 마라톤 최초의 여성 우승자
셜레인 플레너건 역시
그녀가 강도 높은 훈련을 버틸 수 있던 것은
‘수프’ 덕분이라고 합니다.
그녀의 노하우가 담긴, ‘슈퍼푸드 수프’ 를 만들어볼까요?

러너를 위한 슈퍼푸드 수프

재료

엑스트라버진 올리브유 2T, 당근 2개,
셀러리 2줄, 양파 1개, 고구마 1개,
무가당 코코넛밀크 1캔(13.5ounce),
통조림 토마토 1캔, 병아리콩 1캔,
줄기를 제거한 케일, 라임 1개
소금 2t, 커리 파우더 2t,
(추가) 포겐 크리스피롤

 

조리방법

1. 중불로 달군 큰 솥에 올리브유를 두르고
한 입 크기로 다진 당근, 셀러리, 양파,
소금을 넣고 5분정도 볶아주세요.

2. 커리파우더를 넣고 타지 않도록 잘 저어가며
30초간 볶아줍니다.

3. 물 5컵을 넣고 고구마, 코코넛밀크, 토마토,
병아리콩을 솥에 넣고 끓여주세요.

4. 뚜껑을 덮고 고구마가 부드럽게 익을 때까지
약 20분간 저어가며 끓여주세요.

5.케일을 넣고 숨이 죽을 정도로만 끓인 뒤
불을 끄고 라임주스 1큰술을 넣습니다.

6. 맛을 보고 취향에 따라
라임주스와 소금을 더해 간을 맞춥니다.

7. 그릇에 담아 포겐크리스피롤을 곁들이면 완성

 

이 수프에 들어가는 재료는 모두
저마다의 역할이 있어요.

수프 속 고구마는 소화되기 쉬운 복합 탄수화물과
많은 양의 필수 전해질, 에너지를 내기 위한
비타민B를 함유하고 있습니다.

코코넛 밀크는 빠르게 에너지를 바꿀 수 있는
‘중간사슬지방산’의 함량이 높고
항바이러스 효과가 있습니다.
그리고 유제품 없이 크림처럼 부드러운 맛을 내주므로
유당불내증이 있는 러너들도 안심하고 먹을 수 있어요.

카레와 같은 향신료는 항산화력이 높아
염증을 효과적으로 잡아주고
노화를 더디게 해주는 효과가 있습니다.

포겐크리스피롤 등 통곡물 비스킷을 더해주면
건강한 탄수화물도 보충할 수 있고
식감과 맛도 좋아지니 더 좋겠죠?

다가오는 가을, 따뜻한 수프 한 그릇으로
에너지를 업 해보는 것은 어떨까요?

 

 

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* 레시피 및 사진 출처: runnersworld.com

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