Pågen Krisprolls

Pågen은 신선한 빵을 북유럽 국가 포함, 20개국 이상 국가로 수출하는 베이커리 회사로 전 세계에서 탄탄한 점유율을 차지하고 있습니다.
Pågen은 스웨덴 왕실에 상품을 제공하고 있는 회사로 스웨덴 로열패밀리에 걸맞은 상품을 생산하기 위해 노력하고 있습니다.
스웨덴 왕실에 상품을 제공하기 위해서는 5년 이상 납품 기록과 탄탄한 기업 재무를 입증해야 합니다.
이에 Pågen은 경제, 환경, 사회적으로 지속 가능한 상품 생산이라는 사명을 바탕으로 140년 동안 신선한 빵을 개발, 생산 및 판매하고 있습니다.

History

포겐 히스토리

1878

1878, Anders와 Matilda Påhlsson 부부가 말뫼 작은 집에서 빵을 굽고 판매하는 것에서 시작

1965

1965, Pågen AB 설립 Sweden 전국으로 확대

Today

오늘날, 140년이 넘도록 Sweden 아침을 책임지며 친환경적이고 지속가능한 비즈니스 모델 구축

Pågen 크리스피롤은 RSPO(Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO)에서
인증한 지속가능한 방법으로 생산된 팜 오일(Certified Sustainable Palm Oil, CSPO)을 사용합니다.

Lineup

포겐 제품군

Pågen Krisprolls Toast Biscuit

포겐 크리스피롤 비스킷
골든 휘트 225g

원재료명

밀가루,설탕,팜유,유채유,효모,정제소금,보리맥아

내용량

225g(949Kcal)

원산지

스웨덴

유통기한

제조일로부터 9개월

영양정보(100g당)

나트륨 276mg(14%),탄수화물 75g(23%),식이섬유 4g(16%),당류 10g(10%),지방 10g(19%),트랜스지방 0g,포화지방 4g(27%),콜레스테롤 0mg(0%),단백질 10g(18%)
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

Pågen Krisprolls Toast Biscuit

포겐 크리스피롤 비스킷
홀그레인 225g

원재료명

통밀,밀가루,팜유,유채유,효모,보리맥아,정제소금

내용량

225g(866Kcal)

원산지

스웨덴

유통기한

제조일로부터 9개월

영양정보(100g당)

나트륨 492mg(25%),탄수화물 74.5g(23%),식이섬유 9.5g(38%),당류 2.5g(3%),지방 6.5g(12%),트랜스지방 0g,포화지방 2g(13%),콜레스테롤 0mg(0%),단백질 12g(22%)
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

Pågen Krisprolls Toast Biscuit

포겐 크리스피롤 비스킷
사워도우 225g

원재료명

통밀,밀가루,팜유,유채유,효모,보리맥아,정제소금

내용량

225g(866Kcal)

원산지

스웨덴

유통기한

제조일로부터 9개월

영양정보(100g당)

나트륨 433mg(22%),탄수화물 74.2g(23%),식이섬유 7.2g(29%),당류 7.1g(7%),지방 6.3g(12%),트랜스지방 0g,포화지방 2.3g(15%),콜레스테롤 0mg(0%),단백질 11.6g(21%)
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

Where

포겐 구매 가능한 곳

신세계 백화점

  • 전점

갤러리아 백화점

  • 갤러리아 백화점 (명품관)

29CM스토어

  • 29CM스토어

마켓컬리

헬로네이처

베지푸드

저스트오가닉

Lotte.com

Lotteimall

텐바이텐

갤러리아

11번가

스칸딕프라자 스토어팜 (박스단위)

FAQ

포겐 이것이 궁금해요
사워 도우란 무엇인가요?

사워 도우는 밀 또는 호밀 가루를 물과 혼합하여 부풀어 오르게 한 것을 말합니다. 사워 도우로 만든 빵은 곰팡이에 덜 민감합니다. 또한 여러 가지 장점이 있는데 빵이 더 촉촉하고, 더 오래 신선하고, 덜 부스러지며, 더 나은 질감과 더 풍부한 향기와 산성을 가지게 됩니다.

유화제란 무엇인가요?

유화제는 기름과 물을 쉽게 섞일 수 있도록 하는 지방입니다. Pågen은 식물성 유화제만 사용하여 베이킹합니다.

Pågen의 제품에 유전적으로 변형 된 성분이 있나요?

아니요, Pågen은 유전자 변형 식품 원료를 사용하지 않습니다.

Pågen의 제품에는 동물성 지방이 포함되어 있나요?

Pågen은 식물성 지방만을 사용하고 기본적으로 식물성 유채 기름으로 구워 냅니다. 간혹 Gifflar(시나몬 롤)와 머핀에 마가린이 들어있는데, 마가린의 지방 성분도 야자, 유채기름, 코코넛 오일의 혼합물입니다.

Pågen은 모든 제품에 palm oil을 사용하나요?

대규모의 palm oil 생산의 환경 및 사회적 영향이 주요 쟁점으로 드러나며, palm oil에 대한 수요증가에 따른 열대 우림의 희생이 늘어남에 따라, Pågenpalm oil을 보이콧하지 않기 위해 WWF의 권고 사항을 준수합니다. 따라서 Pågen2016년에 인증된 농장palm oil (CSPO)으로부터 palm oil을 사용하는 것으로 전환하였습니다.

제품에서 사용되는 밀가루의 원산지(구입처)는 어디인가요?

대부분의 곡물을 현지 스웨덴 농민들로부터 구입하는데 보통 Pågen의 제과점 근처에 있습니다. Farina(제분 밀의 한 형태)는 사실상 pagen의 제품에 사용되는 거의 모든 밀가루나 호밀가루에 사용됩니다.

빵을 더 오래 보관할 수 있는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?

빵은 실온 혹은 밀폐된 비닐 봉지 속에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 보관하는 것은 빵이 굳기 때문에 피하시는 것이 좋습니다.

Recipes

포겐으로한 요리들

슈퍼푸드 수프

  수프는 러너들에게 놀랍도록 좋은 음식입니다. 수프 속 나트륨과 전해질은 러너가 더 많은 수분을 보충할 수 있도록 도와주기 때문에 물만 마시는 것보다 낫다고 해요. 게다가 수프에는 다양한 영양소를 가진 채소도 듬뿍 넣을 수 있습니다. 2017년 뉴욕 마라톤 최초의 여성 우승자 셜레인 플레너건 역시 그녀가 강도 높은 훈련을 버틸 수 있던 것은 ‘수프’ 덕분이라고 합니다. 그녀의 노하우가 담긴, ‘슈퍼푸드 수프’ 를 만들어볼까요? 러너를 위한 슈퍼푸드 수프 재료...

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포겐 마늘바게트

  마늘바게트는 평범한 듯하면서도,기름지고 바삭한 식감, 부드러운 단맛에풍부한 마늘향이 중독적입니다.그냥 마늘은 맵다고 싫어하는 아이들도마늘바게트만큼은 좋아하죠. 이탈리안 레스토랑에 가서도식전빵으로 나오면그렇게 반가울 수 가 없습니다.마늘바게트를 계속 리필해서 먹다가메인 요리가 나오기도 전에배를 채워버린 경험, 있지 않으세요?   남녀노소 누구나 좋아하는 마늘바게트,바게트 쿠키 포겐 크리스피롤이 있다면집에서도 간단하게, 원하는 만큼잔뜩 만들어 먹을 수...

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프로틴 바나나 브레드푸딩

  브레드푸딩을 아시나요? 브레드푸딩은 원래 먹고 남아 딱딱하게 굳은 빵을 설탕과, 달걀을 섞은 우유물에 담가서 노릇하게 구워서 촉촉하게 만들어 먹는, 일명 서양의 찬밥요리와도 같은 음식입니다.  원래 브레드푸딩은 설탕과 시럽이 잔뜩 들어가 달콤하게 먹는 요리이지만, 건강에는 사실 좋지 않은 것이 사실이죠. 그렇다고 설탕 양을 억지로 줄여가면서 맛없게 먹는 것도 너무 슬프구요. 그래서 길트프리 프로틴쉐이크 베어벨스를 활용해서 설탕이 들어가지 않아도 달콤한...

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포겐 크리스피롤 루바브 딸기샌드

  새콤달콤한 채소가 있다?   루바브는 주로 과일과 함께 디저트에 사용되지만 엄연한 채소에요. 루바브에는 칼슘과 식이섬유가 풍부하고, 뼈를 튼튼하게 해주는 비타민K와 함께 비타민C, 철분, 마그네슘 등 영양소가 풍부한 건강 식재료랍니다! 얼마나 몸에 좋으면 고대 중국에서는 약으로도 쓰였다고 해요.   루바브는 잎을 떼어낸 후 샐러리와 같이 아삭한 붉은 줄기를 사용해요. 생으로 먹으면 시큼떨떨한 맛이 강하기 때문에 주로 설탕을 더해서 요리해서 먹는...

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KRISPROLLS Strawberry Crumble

    재료(필링) 딸기 500g / 감자 가루 ½ 숟가락 / 정제당 4 숟가락 재료(토핑) KRISPROLLS 조각 1 ½ dl / 밀가루1 ½ dl / 정제당 ½ dl / 차가운 버터 125g     조리방법 1. 오븐을 225°C로 예열하세요. 2. 딸기를 다지세요. 3. 딸기, 감자 가루, 설탕을 오븐용 접시에 넣고 섞으세요. 4. KRISPROLLS 빵가루, 밀가루, 설탕을 그릇에 넣고 섞으세요. 5. 버터를 잘게 자른 후 섞어서...

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KRISPROLLS Dip

    재료(살사) 옐로우 어니언 1개 / 줄기와 씨앗을 제거하고 다진 레드 칠리 1~2개 / 버터 한 숟가락 / 잘게 썬 토마토 500g / 토마토 페스트 2 숟가락 / 꿀 한 숟가락 / 소금 한 티스푼 / 신선한 고수 혹은 파슬리   조리방법 1. 양파와 칠리는 껍질을 벗기고 잘게 다지세요. 2. 냄비에 1번을 넣고 2~3분 동안 버터에 볶으세요. 3. 으깬 토마토, 토마토 페이스트, 꿀, 소금을 넣고 10분 동안 끓이세요. 4. 고수 잎은 채...

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KRISPROLLS Creamy Chocolate

    재료 KRISPROLLS 12개 / 마스카폰 175g / 크림 2dl / 바닐라 슈가 / 진한 에스프레소 1.5 숟가락 / 초콜릿 쉐이빙 / 레몬 향유     조리방법 1. 크림이 뻑뻑해질 때까지 휘젓고, 바날라 슈가와 마스카폰을 넣고 부드럽게 섞으세요. 2. 에스프레소에 KRISPOLLS를 담구세요. 3. 숟가락으로 1번을 떠서 KRISPOLLS하나 당 계란 모양으로 2개씩 얹으세요. 4. 초콜릿과 레몬 향유를 곁들여 보세요....

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KRISPROLLS Apple Cheesecake

    재료 KRISPROLLS 한 봉지 / 연화 버터 75g / 버터 40g / 설탕 1dl / 사과 3개 / 간 계피 1 티스푼 / 커드 치즈 4dl / 크렘 프레슈* 3 ½ dl / 설탕 2dl / 바닐라 슈가 2 티스푼 / 옥수수 녹말 ½ dl / 계란 3알 / 레몬 ½ 개 / 건포도 / 말린 살구 12개 / 계피 스틱 / 크러스트(KRISPROLLS)     크러스트 1. 오븐을 150°C로 예열하세요 2. 믹서기로...

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