Story

북유럽 이야기

내 곁의 밀크티

의외로 우리 주변에서 오랫동안 사랑받고 있던 밀크티.이제는 커피 못지 않게 다양하게 대중적으로 즐기는 메뉴가 되었다. 바로 자리에서 박차고 일어나동네한바퀴를 돌며 만난 밀크티를 모아봤다.   동원 스윗연유밀크티 뚱뚱한 우유곽에 명화가 그려진 독특한 패키지로 매니아층이 많은 덴마크 우유 시리즈. 여기에 밀크티가 빠질 수 없다. 세계 3대홍차로 불리는 스리랑카의 우바홍차에 달콤하고 부드러운 연유를 넣은 제품. 씨유 300ml 1500원 동아오츠카 데자와우유에서 화장품맛이...

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미래는 급식세대

  '단체급식'이 새로운 형태의 라이프스타일이 된다. 1인가구, 노인가구를 위한 케어, 단체급식자취를 해보았다면 공감할테지만, 1인 가구가 혼자 장으로 보고 요리를 해먹는다는 것은 비용도 많이 들고 손이 많이 간다. 남은 식재료를 관리하기도 어렵고, 혼자 먹을 수 있는 양이 제한적이다보니 먹던 음식만 먹어 영양을 골고루 챙기기 어렵다. 나이가 들어 요리하기 힘든 노년인구도 마찬가지. 가정간편식 시장이 커지고 있지만 갓 만든 따뜻한 음식이 그리운 것은 어쩔 수 없다....

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가을, 겨울에는 샐러드보다 수프

  찬바람이 슬슬 불어온다. 건강을 위해 샐러드를 챙겨먹고 있지만, 냉장고 속 차가운 샐러드보다는 따뜻한 한끼가 그리워지는 시기. 그렇다면 샐러드 대신 수프 한 그릇은 어떨까? 수프 속 채소는 부피가 줄어들어 생으로 먹을 때보다 많은 양을 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 생채소 속 독소성분이 제거되고 영양소의 흡수율이 높아진다는 장점이 있다. 또한 수프는 부피에 비해 칼로리가 낮은 음식이다. 실제로 미국의 한 대학연구에서 수프를 먹은 사람은 수프를 먹지 않은 사람보다 약...

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지속가능한 라이프스타일을 위하여 – 지속가능성을 이야기하는 브랜드

지속가능한 라이프스타일을 위하여 지속가능성을 이야기하는 브랜드   Live for Future, 미래를 위해 현재의 자원을 아끼고 자연을 더 이상 훼손하지 않는 선에서 필요를 충족시키자는  '지속가능성'에 대한 논의는 오래전부터 진행되어 왔다. 환경과 사회적 운동가 사이에서 주로 다뤄지던 지속가능성 이슈가, 최근에는 유명 글로벌 브랜드의 참여로 이어지고 있다.  '지속가능성 마케팅' 이란 말이 등장할 정도로, 브랜드 이미지를 위한 일시적 이벤트가 아니냐는 따가운...

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일상에서 프로틴, 똑똑하게 단백질 먹는 법 2

    프로틴, 이것만은 알고 고르자   보충제의 종류는 원료에 따라 우유와 콩으로 만든 단백질로 크게 나뉜다. 우유 단백질 중에서도 성분에 따라 몸 속에 빠르게 흡수되는 유청단백질과, 느리게 흡수되는 카제인 단백질로 나뉘는데, 단백질 흡수율로 비교하면 카제인 단백질이 가장 많이 흡수된다   베어벨스는 카제인단백질과 유청단백질이 80:20의 비율로 구성된 농축우유단백으로 근육을 키우는데 도움이 되면서 느리지만 안정적으로 근육을 유지하는데 도움을...

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일상에서 프로틴, 똑똑하게 단백질 먹는 법

    "단백질 챙겨드세요?" "단백질이 약이야? 챙기긴 뭘 챙겨.."   단백질이 '운동하는 남성'의 전유물인 시대는 지났다. 보건복지부에서 발표한 자료에 의하면 과거에 비해 1인 권장 단백질 섭취량이 높아졌다. 이러한 흐름에 맞추어 프로틴쉐이크, 프로틴바, 프로틴음료, 프로틴빵, 프로틴시리얼등 프로틴 시장이 갈수록 뜨거워지는 추세다. 스칸딕프라자에서도 지난 5월, 북유럽 등 20여개국에서 주목받는 길트프리 프로틴 밀크쉐이크 ‘베어벨스’를 국내 런칭하여...

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유통기한의 굴레에서 FREE 하라

  식품 판매를 위한 법적기한_유통기한   우리나라의 식품관리 시스템은 유통기한에 집중되어 있다. 이는 현재 여러가지 경제적, 환경적 문제로 이어지고 있는데, 유통기한에 관련된 문제는 푸드업계뿐만 아니라 소비자들의 문제인식과 노력 또한 필요한 상황이다. ‘유통기한’의 굴레에서 벗어나보자.먹을 수 있는 기한 vs 팔 수 있는 기한   유통기한이 지나도 먹을 수 있는 식품이 무분별하게 버려지고 있다. 자원 낭비를 초래하고 음식쓰레기가 늘어가는 문제를...

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삼시세끼 찍는 사람들 – 소셜 다이어트

  "밥 먹는 걸 왜 찍어?""다이어트 중이거든요"   식당에서 밥을 먹기 전 꼭 사진을 찍는 사람이 있다. 심지어는 집밥이나 한입 먹는간식 사진까지도 찍는다. 다이어트를 위해 '식사일기'를 사진으로 기록하는 것. 실제로 많은 전문가들이 효과적인 다이어트를 위해 식사일기를 제안하지만 이들의 다이어트가 조금 특별한 것은 이것을 SNS로 공유하는 '소셜 다이어트'라는 점이다. SNS가 단순한 일상 공유뿐만 아니라 건강한 다이어트와 라이프스타일 확산의 장으로...

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why 프로틴? 하루 단백질 섭취량을 꼭 챙겨야 하는 이유

단백질은 탄수화물, 지방과 함께3대 필수영양소 중 하나입니다.주요 에너지원으로 사용되는 탄수화물이나 지방과 달리단백질은 우리 몸의 세포를 구성하고신체 조직을 만들어주는 영양소에요. 단백질은 거의 모든 동물성 식품 -붉은 육류, 닭고기, 달걀, 우유, 생선에포함되어 있습니다.하지만 단백질은 식물성 음식들 -콩, 견과류, 씨앗, 그리고 채소과 곡류 안에도조금씩은 들어있습니다.단백질이 하는 일 사진출처: @barebells.hkg   단백질은 근육을 만드는 역할을...

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