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Story

북유럽 이야기

가을, 겨울에는 샐러드보다 수프

  찬바람이 슬슬 불어온다. 건강을 위해 샐러드를 챙겨먹고 있지만, 냉장고 속 차가운 샐러드보다는 따뜻한 한끼가 그리워지는 시기. 그렇다면 샐러드 대신 수프 한 그릇은 어떨까? 수프 속 채소는 부피가 줄어들어 생으로 먹을 때보다 많은 양을 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 생채소 속 독소성분이 제거되고 영양소의 흡수율이 높아진다는 장점이 있다. 또한 수프는 부피에 비해 칼로리가 낮은 음식이다. 실제로 미국의 한 대학연구에서 수프를 먹은 사람은 수프를 먹지 않은 사람보다 약...

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지속가능한 라이프스타일을 위하여 – 지속가능성을 이야기하는 브랜드

지속가능한 라이프스타일을 위하여 지속가능성을 이야기하는 브랜드   Live for Future, 미래를 위해 현재의 자원을 아끼고 자연을 더 이상 훼손하지 않는 선에서 필요를 충족시키자는  '지속가능성'에 대한 논의는 오래전부터 진행되어 왔다. 환경과 사회적 운동가 사이에서 주로 다뤄지던 지속가능성 이슈가, 최근에는 유명 글로벌 브랜드의 참여로 이어지고 있다.  '지속가능성 마케팅' 이란 말이 등장할 정도로, 브랜드 이미지를 위한 일시적 이벤트가 아니냐는 따가운...

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일상에서 프로틴, 똑똑하게 단백질 먹는 법 2

    프로틴, 이것만은 알고 고르자   보충제의 종류는 원료에 따라 우유와 콩으로 만든 단백질로 크게 나뉜다. 우유 단백질 중에서도 성분에 따라 몸 속에 빠르게 흡수되는 유청단백질과, 느리게 흡수되는 카제인 단백질로 나뉘는데, 단백질 흡수율로 비교하면 카제인 단백질이 가장 많이 흡수된다   베어벨스는 카제인단백질과 유청단백질이 80:20의 비율로 구성된 농축우유단백으로 근육을 키우는데 도움이 되면서 느리지만 안정적으로 근육을 유지하는데 도움을...

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