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Story

북유럽 이야기

일상에서 프로틴, 똑똑하게 단백질 먹는 법

    "단백질 챙겨드세요?" "단백질이 약이야? 챙기긴 뭘 챙겨.."   단백질이 '운동하는 남성'의 전유물인 시대는 지났다. 보건복지부에서 발표한 자료에 의하면 과거에 비해 1인 권장 단백질 섭취량이 높아졌다. 이러한 흐름에 맞추어 프로틴쉐이크, 프로틴바, 프로틴음료, 프로틴빵, 프로틴시리얼등 프로틴 시장이 갈수록 뜨거워지는 추세다. 스칸딕프라자에서도 지난 5월, 북유럽 등 20여개국에서 주목받는 길트프리 프로틴 밀크쉐이크 ‘베어벨스’를 국내 런칭하여...

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유통기한의 굴레에서 FREE 하라

  식품 판매를 위한 법적기한_유통기한   우리나라의 식품관리 시스템은 유통기한에 집중되어 있다. 이는 현재 여러가지 경제적, 환경적 문제로 이어지고 있는데, 유통기한에 관련된 문제는 푸드업계뿐만 아니라 소비자들의 문제인식과 노력 또한 필요한 상황이다. ‘유통기한’의 굴레에서 벗어나보자.먹을 수 있는 기한 vs 팔 수 있는 기한   유통기한이 지나도 먹을 수 있는 식품이 무분별하게 버려지고 있다. 자원 낭비를 초래하고 음식쓰레기가 늘어가는 문제를...

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삼시세끼 찍는 사람들 – 소셜 다이어트

  "밥 먹는 걸 왜 찍어?""다이어트 중이거든요"   식당에서 밥을 먹기 전 꼭 사진을 찍는 사람이 있다. 심지어는 집밥이나 한입 먹는간식 사진까지도 찍는다. 다이어트를 위해 '식사일기'를 사진으로 기록하는 것. 실제로 많은 전문가들이 효과적인 다이어트를 위해 식사일기를 제안하지만 이들의 다이어트가 조금 특별한 것은 이것을 SNS로 공유하는 '소셜 다이어트'라는 점이다. SNS가 단순한 일상 공유뿐만 아니라 건강한 다이어트와 라이프스타일 확산의 장으로...

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