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북유럽 이야기

why 프로틴? 하루 단백질 섭취량을 꼭 챙겨야 하는 이유

단백질은 탄수화물, 지방과 함께3대 필수영양소 중 하나입니다.주요 에너지원으로 사용되는 탄수화물이나 지방과 달리단백질은 우리 몸의 세포를 구성하고신체 조직을 만들어주는 영양소에요. 단백질은 거의 모든 동물성 식품 -붉은 육류, 닭고기, 달걀, 우유, 생선에포함되어 있습니다.하지만 단백질은 식물성 음식들 -콩, 견과류, 씨앗, 그리고 채소과 곡류 안에도조금씩은 들어있습니다.단백질이 하는 일 사진출처: @barebells.hkg   단백질은 근육을 만드는 역할을...

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해가 지지 않는 밤, 스웨덴 최대의 축제 미드솜마르

  미드솜마르 Midsommar 미드솜마르란 일년 중 해가 가장 긴 여름날,해가 지지 않는 밤새도록 먹고 놀고 즐기는스웨덴의 가장 큰 축제에요.매년 6월 19~25일 사이에 있는 금요일,올해는 6/21(금)이 미드솜마르 이브랍니다.   자연과 함께 살아가는 스웨덴 사람들은먹거리가 풍요로운 여름을 축하하기 위해 미드솜마르 축제를 시작했다고 해요. 가을에 추수의 풍요로움을 축하하는 우리나라의 추석과 비슷한 느낌이죠? 스웨덴 사람들은 미드솜마르를 시작으로5주간의...

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스웨덴의 부엌, 지속가능성을 말하다!

WHY SWEDISH? 스칸딕프라자가 소개하는 푸드 중에는 스웨덴 제품이 참 많아요. #오틀리 #포겐크리스피롤 #칼레스 #악사뮤즐리 #베어벨스 스웨덴의 부엌에 그만큼 특별한 '무언가'가 있기 때문이겠죠?   바로, '지속가능성' ​ 지속가능성, sustainability이란 현재는 물론 불확실한 미래에도 사람과 환경에 모두 최선을 주는 것을 의미하는데요 (출처: 위키백과) ​ 꽤 오래전부터 들어왔던 용어이지만 아직 우리 생활에서 피부로 잘 와닿지는 않죠. 그런데 스웨덴의...

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